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日本ではまだ希少な柑橘果樹で、品種固定ではないものが多いですが、今回、品種が固定できたものをお送りします。
次回入荷は未定で、在庫限りの限定出荷です。
フィンガーライムは原産地では熱帯雨林の中に生える低木だったため耐陰性もありますが、十分な収穫を得るためにはたっぷり日光にあてる事が重要です。
耐寒性は-4~-5℃程度と言われており、栽培経験上かなり耐寒性はありますが冬場地面が凍結するような地域では、冬は屋内栽培するか加温設備内での栽培が無難です。
酸味は強すぎず、食べやすい味です。
樹高は大きくなると2mほどになり、生垣にも利用されます。(トゲが鋭いのでご注意ください)
オーストラリアやアメリカでは「フルーツキャビア」の愛称でも呼ばれている高級食材ですが日本ではまだ供給が追い付いていません。

学名:Microcitrus australasica
タイプ:ミカン科ミカン属
常緑多年草
原産地:クイーンズランド・オーストラリア
自家結実性:1本で結実します
樹高:1~3m
ベランダ栽培:剪定をすれば可能
生育温度:15~30℃
耐寒温度:-4℃
耐暑温度:35℃
収穫:7~10月

※冬場は葉が枯れたようになる場合があります。
※お届けする苗の大きさは、出荷期により大きくなったり小さくなったりします。苗の大小はその後の生育には問題ありません。
※お届け時に、葉や葉の縁に斑点や枯れが出ている場合がありますが輸送中のストレス等による生理障害です。
 病気ではありませんのでそのまま植え付けて下さい。生育には問題ありません。


【栽培方法】

■育てる場所・土
植付けはポット苗なので厳冬期以外、年中可能です。
植えるときは出来るだけ根土を崩さないようにしてください。
弱酸性の水はけの良い土を好みます。
日光が不足すると実つきが悪くなります。
水はけが悪い環境の場合、斜面に植えてください。
トゲがあり、風でフィンガーライムの実に傷がつくため、風避けを作ったほうが良いです。
生垣を植えて、フィンガーライムの木を南北(1品種1列)に定植させることで強い日差しを避ける工夫をしてください。
耐寒性は比較的強く、-5℃で5日間程度でしたら問題ありません。 
しかし、柑橘系なので基本的に寒さに弱いです。
露地植えは温暖地以外は避けて、鉢植え管理が無難です。

■水やり
乾燥には強い品種ですが、夏場はカラカラに乾かないように注意してください。
葉に勢いが無くなれば水をたっぷりあげてください。

■肥料
5~9月に肥料をあげてください。
成長期に入るころ、骨粉入りの油かすなどの有機質肥料を控えめに施してください。
一般的な柑橘類の30%程度の肥料(15=4=11)で問題ありません。
落果を防ぐため、花が咲いてから実が1cm以上になるまで施肥はしないでください。
環境が厳しければ厳しい程、子孫を残そうとして実を付ける傾向があります。

■植え替え
ポットの下から根が出てきたら一回り大きい鉢に植え替えてください。

■剪定
放っておいて問題ありません。 剪定は、樹高が2m以上になってから暖かい時期してください。
枯れている部分は幹が完全に茶褐色になっているので、剪定してください。
定植してから最初の3年は成長が遅いですが、それ以降は鈴なりに実を付けます。
実が多すぎる場合には、間引くと実のサイズを調整することが出来ます。

■害虫・病気
他の柑橘類と同じ害虫がつきます。  

■越冬について
冬場は葉が枯れたようになる場合があります。
いきなり寒くなったため、冬支度を始めるためです。
暖かい室内に入れれば再生しますが、そのまま冬眠体制に入っても心配しないでください。
幹が生きている限り、春になれば芽吹きます。

■収穫
幹に可愛い花が咲きます。人工授粉は必要ありません。
果実は、最初はさくらんぼのような2cm程度の球状です。
花が付いてから4ヵ月後が収穫のタイミングです。

【利用】
実を半分に切って、中のツブツブした実を使います。
基本的に「ライム」ですので、生食として利用してください。冷凍保存も可能です。
パスタとシーフードと相性が良い他、ドリンク(カクテル)にも使われています。


【お読みください】
お届けする苗の大きさは、出荷期により大きくなったり小さくなったりします。苗の大小はその後の生育には問題ありません。弊社出荷基準で出荷しております。お届け時に、葉や葉の縁に斑点や枯れが出ている場合がありますが輸送中のストレス等による生理障害です。病気ではありませんのでそのまま植え付けて下さい。生育には問題ありません。植物には個体差があり、すべての株が同じように生育するとは限りません。収穫量や味、糖度などは毎年の気候や栽培環境で変化します。ご了承ください。

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11月01日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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